Cách Nấu Chè Khoai Môn Đơn Giản Nhưng Ngon Tuyệt

Khoai môn có lẽ là loại khoai mà ít người chú ý đến và cũng không phải quá phổ biến. Tuy nhiên nếu biết cách bạn vẫn có thể biến khoai môn trở thành một món chè ngon tuyệt vời lại rất dễ làm nữa. Để giúp khoai môn phổ biến hơn với mọi người thì Gật Đầu nghĩ món chè khoai môn là ngon và dễ làm nhất, cùng tìm hiểu cách nấu nhé.

Chè Khoai Môn

Khoai môn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt hơn các loại củ khác rất nhiều nhưng hiện chưa có nhiều người thích dùng loại khoai này. Giá trị dinh dưỡng của khoai môn cao cấp 1.5 lần so với khoai tây, các hạt tinh bột của khoai môn cũng nhỏ hơn giúp dễ hấp thụ hơn và dễ tiêu hóa hơn các loại khoai khác.

Vị bùi bùi của khoai môn kèm với mùi thơm dẻo của nếp và bột báng làm cho món chè khoai môn thêm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt chè khoai môn ăn nóng và lạnh đều ngon, bạn nên thử cả hai để cảm nhận hương vị khác nhau nhé. Bật mí một chút thì ăn nóng sẽ có mùi thơm hơn đó.

Nguyên liệu nấu chè khoai môn

  • 500g khoai môn nhỏ
  • 150g nếp
  • 100g bột báng
  • Lá dứa để tạo mùi thơm
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100ml sữa tươi
  • Muối, đường

Cách nấu chè khoai môn đơn giản

Đầu tiên khoai môn mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựa to cho vừa miệng là được. Không nên cắt khoai môn quá nhỏ dẫn đến nát ra khi nấu sẽ không ngon.

Cách nấu chè khoai môn

Cho khoai lên bếp cùng với bột báng, sữa tươi, đường cát và một xíu muối đun với lửa nhỏ để khoai mềm đều và thấm gia vị.

cach-nau-che-khoai-mon-2

Nếp sau khi ngâm qua đêm thì bạn nấu chung với nước cốt dừa và lá dứa sau thật mềm. Chờ khoai chín thì cho vào nấu chung luôn.

cach-nau-che-khoai-mon

Vậy là bạn đã có một nồi chè khoai môn ngon nhưng cách làm lại cực kì đơn giản rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng.

Ivan Ngô

Có tâm hồn ăn uống và đam mê ẩm thực, thế là Gật Đầu ra đời. Chia sẻ những món ăn ngon, bí quyết và mẹo vặt hữu ích khi vào bếp.

Thêm món ngon bạn thích ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *