Cách Làm Vịt Nướng Mật Ong Da Vàng Thơm Mềm

Vịt nướng mật ong, cái tên đã nói lên tất cả rồi đúng không nào. Sẽ không có gì nhiều để giới thiệu về món ăn tuyệt vời này bởi lẽ nó đã quá nổi tiếng rồi. Thịt vịt nướng mật ong sau khi hoàn tất sẽ có lớp da vàng giòn, thịt mềm và gia vị thấm vào từng thớ thịt ăn cực kì ngon.

Cách Làm Vịt Nướng Mật Ong

Thịt vịt là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam nói riêng và ẩm thực châu Á nói chung. Thịt vịt có thể làm được nhiều món nhưng phổ biến nhất có lẽ chính là món cháo vịt xiêm hay vịt quay Bắc Kinh,… Tuy nhiên để thưởng thức trọn vẹn hương vị của thịt vịt thì không món nào sánh được với vịt nướng mật ong.

Thịt vịt và mật ong kết hợp vô cùng hoàn hảo. Chính mật ong làm cho lớp da vịt sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nức mũi không thể nhầm lẫn được. Nếu bạn chưa biết cách làm vịt nướng mật ong thì bài viết này chính là dành cho bạn đó. Bắt tay vào bếp cùng Gật Đầu nào.

Xem thêm bí quyết làm món cá nướng tại đây nha

Nguyên liệu làm món vịt nướng mật ong

  • 2 đùi vịt hoặc sườn vịt
  • 1 củ gừng tươi
  • 2 đầu hành
  • 1 muỗng rượu vang trắng
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng nước mắm
  • 2 muỗng mật ong
  • Và một xíu bột nêm

Cách làm vịt nướng mật ong ngon tuyệt

Công đoạn đầu tiên cũng là quan trọng nhất của món vịt nướng mật ong chính là ướp thịt nướng ngon. Thịt vịt rửa sạch sau đó dùng tăm đâm đều cho thấm gia vị và ướp với các gia vị bên trên.

vit-nuong-mat-ong-1

Để thịt vịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 60 phút đến 120 phút để thịt vịt thấm đều. Nếu có điều kiện thì để qua đêm sẽ ngon hơn.

vit-nuong-mat-ong-2

Tiếp theo cho thịt vịt vào giấy bạc, quét thêm một lớp mật ong thật mỏng lên phần da vịt và đem nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

dui-vit-nuong-mat-ong-3

Khoảng 15 phút thì bạn kiểm tra thịt vịt nướng và loại bỏ nước thịt chảy ra, quét thêm 1 lớp mật ong mỏng nữa sau đó tiếp tục nướng thêm 20 phút là hoàn tất.

Thịt vịt nướng mật ong sau khi hoàn tất phải có lớp da vàng đỏ, giòn và mùi thơm đặc trưng. Thịt vịt mềm ăn kèm với bánh tráng hoặc bún đều tuyệt ngon. Chúc các bạn thành công.

Ivan Ngô

Có tâm hồn ăn uống và đam mê ẩm thực, thế là Gật Đầu ra đời. Chia sẻ những món ăn ngon, bí quyết và mẹo vặt hữu ích khi vào bếp.

Thêm món ngon bạn thích ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *