Cách Làm Thịt Nướng Ăn Bún Đúng Điệu Thơm Ngon

Bún thịt nướng là món ngon không ai là chưa từng ăn thử nhưng để làm tại nhà món ăn tuyệt vời này lại là một việc hoàn toàn khác. Từ cách pha nước mắm, cách làm thịt nướng cũng phải đúng điệu thì món bún khi hoàn thành mới ngon, các hương vị mới hòa quyện với nhau được. Trong bài viết này mình sẽ không hướng dẫn toàn bộ cách làm món bún thịt nướng nhưng sẽ hướng dẫn công đoạn quan trọng nhất chính là cách làm thịt nướng ăn bún ngon như ngoài tiệm luôn.

Cách Làm Thịt Nướng Ăn Bún

Ngoài ăn với bún thì thịt nướng bạn còn có thể ăn với bánh hỏi hay bánh mì đều ngon cả. Tuy nhiên thịt nướng này lại không hợp với món cơm tấm nên nếu bạn muốn làm cơm tấm cho cả nhà ăn thì hẹn các bạn ở một bài viết khác nhé. Quay trở lại với món thịt nướng ăn bún thì để ngon và thơm thì xả là nguyên liệu bí mật của món ăn này. Ngoài ra bạn có thể thêm cả mật ong để tăng độ thơm và ngọt cho món ăn nữa.

Ngoài gia vị thì cách ướp và nướng thịt cũng rất quan trọng. Bạn cần ướp thịt ít nhất là từ 3-4 giờ để thịt được thấm gia vị và dậy mùi thơm, tốt nhất là để qua đêm thì món ăn sẽ càng ngon hơn. Nướng thịt thì muốn ngon bắt buộc bạn phải nướng bằng lửa than, thịt sẽ chín đều, vàng mọng nước chứ không bị khô và mùi thơm đặc trưng của món thịt nướng. Chúng ta bắt tay vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu làm thịt nướng ăn bún

  • Thịt nạc dâm hoặc mông : 1kg
  • Hành tím băm : 50g
  • Tỏi băm : 50g
  • Xả băm : 50g
  • Tiêu xay : Tùy ý
  • Mật ong : 1 muỗng
  • Gia vị : Đường, nước mắm, dầu mè

Cách làm thịt nướng ăn bún đúng điệu

Thịt heo mua về rửa sạch và cắt lát vừa ăn nhưng không quá mỏng. Ở đây mình dùng nạc dâm nên không cần cho thêm mỡ heo để tạo độ mềm cho thịt. Đây cũng là một bí quyết để các bạn có món thịt ngon hơn là dùng nạc thăn và mỡ heo.

Thịt Nướng Ăn Bún

Cho tất cả các gia vị đã đề cập ở phía trên vào trộn đều cho thật thấm sau đó bọc nilon lại và để ướp khoảng 3-4 giờ hoặc cho vào tủ lạnh để qua đêm thì món thịt nướng ăn bún lại càng ngon.

thit-nuong-an-bun-1

Nướng thịt thì không cần phải cuộn lại vì thịt chúng ta không thái lát mỏng lại là thịt nạc dâm nữa nên bạn nướng vỉ như hình trên là ngon nhất. Chúc các bạn thành công nhé.

thit-nuong-an-bun-2

Ivan Ngô

Có tâm hồn ăn uống và đam mê ẩm thực, thế là Gật Đầu ra đời. Chia sẻ những món ăn ngon, bí quyết và mẹo vặt hữu ích khi vào bếp.

Thêm món ngon bạn thích ?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *